Roulade tchèque

Ingrédients pour 2 pers.

• 2 grandes escalopes de veau (ou de porc)
  
• du jambon cuit (ou fumé)
  
• des oeufs brouillés
  
• un ou deux bâton de krakovska (saucisson polonais) ou un ou deux saucisse.
  
• quelques cornichons
  

Préparation


Tapissez les escalopes de jambon cuit.
Sur le jambon, mettez une couche d'oeuf brouillé, puis déposez des demi-saucisses et des demi-cornichons.
Enfin roulez serré sans tout faire sortir et ficelez.
Il ne reste plus qu'à cuire en les arrosant bien.