Crème vanille

Ingrédients pour 4 pers.

• 400 ml. de lait demi-écrémé
• 2 1/2 c. à s. de pudding vanille
• 6 c. à c. d'édulcorant

Préparation

Versez 300 ml. de lait dans une casserole, porter à ébullition.
Ajoutez le pudding délayé dans les 100 ml. de lait froid restant, fouettez énergiquement.
A l'ébullition la crème est liée.
Continuez de fouetter énergiquement 1 min. pour faire baisser la t°.
Ajoutez l'édulcorant, fouettez et répartir en 4 raviers.
Faites refroidir au frigo.