Tarte au citron

Ingrédients pour 2 pers

• 2 citrons
• 125 gr. de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 80 gr. de beurre
• Un paquet de pâte brisée

Préparation

Garnissez un moule à tarte de pâte brisée, piquez le fond et les bords.
Coupez les citrons en petits morceaux, passez-les à la moulinette, puis battez-les avec le sucre, les oeufs et le beurre fondu.
Versez cette préparation dans le fond de la pâte.
Faites cuire au four 15 min.
Couvrez d'une couche de meringue (blanc d'oeufs battus en neige avec du sucre)
Décorez avec des amandes effilées. Mettez au four pour que la meringue colore rapidement.Saupoudrez de sucre glace, faites glacer quelques min. au four.