Punch aux cerises, melon et menthe

Ingrédients pour 8 pers.

• 500 gr. de cerises
• 1melon
• 2 bouteilles de vin blanc sec
• 1 petit verre de kirsch
• 1 bouquet de menthe
• 2 c. à s. de sucre

Préparation

Dénoyautez les cerises et coupez-les en 2. Prélevez de billes de melon à l'aide d'une cuillère à pommes parisienne.
Rassemblez-les dans un récipient et ajoutez-y le kirsch, le sucre et la moitié des feuilles de menthe.
Laissez reposer au réfrigérateur 1 heure.
Versez le vin blanc à la préparation et garnissez de la menthe restante