Salade tonique

Ingrédients 1 pers.

• Moutarde
• Pain complet
• 20 gr. de saucisson au jambon
• 1/2 poire
• 100 gr. de salade de blé
• 1/2 pot de yaourt maigre
• Ciboulette et persil hachés
• Sel; poivre
• Jus de citron

Préparation

Etendez un peu de moutarde sur la tranche de pain, garnissez avec le saucisson.
Coupez la 1/2 poire en deux.
Mélangez à la salade de blé.
Préparez une sauce avec le reste des ingrédients, versez sur la salade.