Couques de Dinant - Reprise

Ingrédients

• 600 gr. de miel
• 800 gr. de farine fine
• Un peu de 4 épices
• Cannelle

Préparation
Faites chauffer le miel, lorsqu'il est chaud, pétrissez-le en y mélangeant la farine, un peu de 4 épices et de cannelle.
Quand la pâte est bien lisse, moulez-la dans dans des formes à dessins et déposez sur des plaques qui auront été légèrement graissées.
Faites cuire à four chaud.
Evitez, lorsque les sujets sont moulés, qu'ils soient imprégnés de farine. Brossez-les à l'aide d'un pinceau qui aura été légèrement trempé dans pour le rendre humide.
Laissez reposer 30 min. avant d'enfourner.