Maitrank - Reprise

 Ingrédients

• 10 l. de vin blanc sec
• 1 poignée de reine des bois (aspérule odorante) cueillies avant floraison.
• 6 à 12 morceaux de sucre
• 1/2 l. de bon cognac
• 1 bâton de cannelle
• 1 kg. d'oranges coupées en rondelles

Préparation
Faites macérer le tout pendant 48 h., filtrez.
Au moment de servir, ajoutez une rasade de champagne.
Les oranges sont récupérées, congelées et servent de glaçons.


Cette recette fait partie de la gastronomie d'Arlon