Petit soucis de PC... encore

Voilà Marie à encore des soucis avec son pc.
Le disque dur est... comment dire... mort ^^
Elle ne sera donc pas de retour avant de pouvoir s'offrir un nouveau disque dur .

Poulet mariné et grillé au sésame

Ingrédients pour 4 pers.

• 1 poulet
• 2 c. à s. de moutarde forte
• 2 c. à s. de miel
• 3 c. à s. de sauce soja
• 100 gr. de beurre
• 1 branche de sarriette
• 100 gr. de grains de sésame complets ou grillés

Préparation

Coupez le poulet en 8 morceaux .
Faites mariner le poulet avec la sauce soja, la moutarde et le miel pendant faites 6 h. .Faites fondre le beurre et ajoutez la sarriette ciselée . Préchauffer le four 20 min. à 7 . , y cuire les morceaux de poulet en les retournant au milieu de la cuisson .
Otez-les du plat, saupoudrez-les généreusement de grains de sésame et enfournez-les encore 10 min. .
Servir avec des haricots, des brocoli, un riz nature ou même une salade verte assaisonnée à l'huile de sésame et au vinaigre de cidre.

Poires au vin

Ingrédients

• 6 petites poires conférence
• 2 verres de vin rouge
• 4 baies de genévrier
• 3 clous de girofle
• 1/2 jus de citron
• 1 c. à c. de fécule de p. de t.
• 4 c. à c. d'édulcorant

Préparation

pelez les poires très régulièrement en laissant la queue . Les ranger dans un plat en verre .
Arrosez de vin, ajoutez les baies et clous et couvrir d'une feuille fraîcheur . Placez au micro-ondes 4 min. . Retirez les baies et clous .
ajoutez 1 bonne c. à c. de fécule de p. de t. melangée au 1/2 jus de citron, mélangez .
Remettre au micro-ondes, couvert, 2 à 3 min. Ajoutez l'édulcorant et mélangez .
Servir chaud avec du rôti de porc ou du magret de canard .

Chocolat à tartiner

Ingrédients

• 1/2 l. de crème fraîche
• 300 gr.de sucre semoule
• 1/2 kg de chocolat fondant

Préparation

Mélangez la crème et le sucre . Amener à ébullition.
Retirez du feu &près quelques bouillons . Hors du feu, ajoutez le chocolat râpé .
Bien mélanger jusqu'à obtention d'une masse homogène . Laissez refroidir et gardez au frais entre chaque consommations .

Pommes de terre au paprika

Ingrédients

• 8 pommes de terre moyennes
• Sel, poivre, paprika doux en poudre
• 150 gr. de fromage râpé
• 2,5 dl. de yaourt
• 50 gr. de beurre

Préparation

Faites cuire à l'eau salée les pommes de terre non épluchées.
Pelez-les et coupez-les en dés.Beurrez largement un grand plat à gratin, mettez-y les pommes de terre en dés, salez, poivrez.Saupoudrez de la moitié du fromage râpé.
Faites chauffer le yaourt sans le faire bouillir, ajoutez-y le reste de fromage que vous laissez fondre dans le yaourt.
Nappez les pommes de terre de cette sauce et saupoudrez largement de paprika.
Glissez au four et faites gratiner légèrement sans trop colorer.

Côtes de porc panées à la sauce tomates

Ingrédients

• 4 côtes de porc
• 1 œuf
  
• Sel poivre
• Chapelure
• Sauce tomates
• 1 c. s. de beurre

Préparation

Assaisonnez les côtes, passez-les dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
Faites-les revenir dans la poêle.
Après cuisson, servez avec une sauce tomates et des pâtes.

Mousse de fraises et poires au cassis

Ingrédients

• 200 gr. de fraises
• 1 feuille de gélatine
• du jus de citron
• 60 gr. de fromage blanc
• 2 c. à s. d'édulcorant

Préparation

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Ecrasez finement la moitié des fraises et ajoutez-y 2 c. à s. d'eau ainsi qu'un peu de jus de citron.Mettrez le mélange à feu vif.
retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée.
Mélangez le fromage blanc avec ce coulis et l édulcorant.
Coupez le reste des fraises en deux et mélangez-les à la préparation.
Versez la mousse dans un plat et laissez prendre quelques heures au réfrigérateur


Poires au cassis

les poires cuites, parfumées à la liqueur de cassis se servent avec un ravier de crème fraîche